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项目资讯 | 聚慧食品梅香园工厂MES二期项目启动

作者：Hanthink 发布时间：2020-09-23 14:01:21 266
项目背景
重庆聚慧食品有限公司（以下简称：聚慧食品）是一家致力于餐饮标准化技术研究，为现代连锁餐饮提供供应链解决计划，主营业务覆盖特色汤料、调味料、酱料、特色菜品和生物技术制品的研发、生产、产品应用解决计划以及物流配送等为一体的定制化服务㠏康。 自2008年成立以来，应用现代食品、生物科学技术，建设了以重庆为中心的复合调味料生产基地，拓展了四川、河南的食材生产基地，以蒙古国乌兰巴托和美国纽约的海外加工基地为依托，建立海外资源和服务能力。

聚慧食品分别在重庆、成都、北京、上海、广州、香港、纽约、悉尼设立应用研发中心，服务于当地餐饮㠏康客户。梅香园工厂是其建设在合川工业园的生产基地，是其下属公司生产食品调味料种类最全的生产基地，经过多轮扩能，已具备4个生产部，年产量为10W吨级别。

      
本次项目为二期项目，一期项目㠏康信息主要实施计划排产和打印模块。梅香园工厂预期通过二期项目实施，完善车间生产计划排产、物料流转控制、生产进度跟踪、质量在线管理等功能，实现计划排产优化，建立产品工艺排产模型；闭环生产进度采集，实现生产正逆向追溯；在线品控管理，形成完整的产品质量档案。二期项目涵盖MES系统八大管理模块，并对MES一期功能进行拓展升级，跟随聚慧集团MES项目阶段规划，逐渐完善MES系统建设，规范生产过程管理，提高车间管理效率。
 
项目启动
2020年9月21日，聚慧食品经过多轮业务需求方案讨论和确认，为追赶即将到来的生产高峰，梅香园工厂MES二期项目正式启动。
      聚慧食品集团副总王总、梅香园工厂厂长郑总、生产部长王总、物流部长朱总、信息部长刘总，赣州㠏康项目总监、项目经理和业务实施团队参加了会议。会上㠏康项目总监、项目经理介绍了本期项目范围、目标和组织架构、项目实施主计划以及项目管理规范，聚慧食品王总强调MES项目实施重要性，并号召业务项目组成员积极参与、高度配合，刘总强调项目调研充分并要求业务部门同步考虑需求与管理需求的关联，朱总要求业务部门保证项目参与度，特别关注项目实施与实际生产切换变更的影响，特别是11月~1月期间的生产高峰。最后双方代表在愉快氛围中结束会议，并在会后就即将展开的调研计划进行确认。

项目范围
 业务范围：聚慧食品梅香园工厂一、二、三、四生产部。
 功能范围：生产计划排产、生产跟踪、物流、质量、车间异常、工艺、打印、系统集成等模块。

 项目目标：

梅香园工厂

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